跟著(zhù)社會(huì )生活水平的提高，傳統消費飲品茶葉也需要進(jìn)行建設保鮮冷庫，茶葉在冷庫達到保鮮的目的主要根據茶葉冷庫的溫度和濕度進(jìn)行調節，除了這些還和茶葉冷庫的包裝有關(guān)。  
如果茶葉的貯藏量較小可以采用普通的家庭式存儲，家庭式存儲茶葉要對茶葉進(jìn)行干燥處理，茶葉儲藏更佳的含水量是3%，根據含水量的不同茶葉的有益成分擴散的程度也不同， 家庭式儲藏茶葉還要避光。
茶葉冷庫建造茶葉冷庫保鮮的主要方法：
1.對茶葉冷庫要保持干燥，因為茶葉本身干燥才可以保存的更長(cháng)久；
2.干燥的茶葉要密封保存，對于茶葉的干燥過(guò)程和密封過(guò)程一定要保證環(huán)境的清潔；
3.用罐子保存茶葉時(shí)，用內外雙層蓋以口小腹大為佳，減少空氣的流通和濕氣的進(jìn)入；

4.避光強光可加速茶葉的氧化，使茶葉中的一些物質(zhì)起光化反應，產(chǎn)生日曬味。因此 ，冷庫貯藏茶葉要避免光照，當然茶葉冷庫本來(lái)也就是避日曬的。
5.防異味茶葉中的高分子化合物，性質(zhì)活潑，當茶葉與易串味的產(chǎn)品相接觸后，會(huì )很快吸咐它們的氣味，使茶葉產(chǎn)生異味。所以為了嚴防與有異味的物質(zhì)接觸，除了貯茶容器也必須保持清潔無(wú)味外，茶葉保鮮冷庫本身也必須保持冷庫清潔無(wú)異味，而且更好不要與其它產(chǎn)品共同貯藏。