海鮮凍魚(yú)冷庫內除冷卻庫、冷凍庫、穿堂、回籠間、分發(fā)間、包裝間不計海鮮凍魚(yú)冷庫容量外,其余房間一律按規定計算海鮮凍魚(yú)冷庫的容量。
才能保證有足夠的食品貯藏，以免造成海鮮凍魚(yú)冷庫置閑，只有選擇優(yōu)越的地理位置，才有利于產(chǎn)品的運輸和銷(xiāo)售，提高海鮮凍魚(yú)冷庫運營(yíng)的經(jīng)濟效益。
還有一些其他主要注意的事項：
低溫速凍冷藏庫庫內所有裝置（冷風(fēng)機、貨架等）均應防銹處理，但禁止使用鍍鎘件。
海鮮凍魚(yú)冷庫安裝制冷系統中的“安全裝置”對海鮮凍魚(yú)冷庫在使用運轉時(shí)所出現的異常危險情況 , 防止發(fā)生爆炸或重大事故起到了非常好的保證作用。
低溫速凍冷凍庫保鮮主要是讓是放在0~ 4℃的條件下貯藏，這樣是體內酶和微生物的活性可以受到抑制，從而更大程度的保證了蝦原來(lái)的性質(zhì)，新鮮度也保持良好，讓蝦原本獨特風(fēng)味得到了保證。
海鮮凍魚(yú)冷庫的圍護結構具有良好的防潮和隔熱的材料，密封性好。
選用優(yōu)質(zhì)制冷機組，將低溫及濕度對冷凍庫內所儲藏的食物危害性下降到更低程度。
確保降溫速度，將食品迅速降低到微生物生長(cháng)活動(dòng)溫度之下，有利地抵制微生物的增長(cháng)及其生化反應。
海鮮凍魚(yú)冷庫的庫溫確定,因小型海鮮凍魚(yú)冷庫的進(jìn)貨貨源溫度不定,因而庫溫不宜太高,可按《分配性冷庫制冷工藝標準》。
海鮮凍魚(yú)冷庫的溫度一般比較低，庫內貯藏的物品和外界的溫差大，容易受外界高溫的影響導致變質(zhì)。
減少冷凍食品內水份流失，解凍時(shí)損傷??；能有效避免冷藏冷凍庫內食品之間生成大的冰晶體。
建一個(gè)海鮮凍魚(yú)冷庫必須要讓海鮮凍魚(yú)冷庫得到合理的利用，在海鮮凍魚(yú)冷庫建造時(shí)必須從以下幾個(gè)方面考慮:
確定好海鮮凍魚(yú)冷庫規模有多大，海鮮凍魚(yú)冷庫的規模不宜過(guò)大也不能過(guò)小。
為和客戶(hù)選擇選擇更好的海鮮凍魚(yú)冷庫設計方案平面是海鮮凍魚(yú)冷庫設計師的宗旨。
所以,在設計海鮮凍魚(yú)冷庫設計方案時(shí)，海鮮凍魚(yú)冷庫總平面布置、制冷工藝系統、機器設備匹 配、管道閥門(mén)配置等都要作統盤(pán)考慮，尤其增設冷飲車(chē)間,制冷工藝系統比較繁瑣,需要綜合考慮整個(gè)海鮮凍魚(yú)冷庫的設施場(chǎng)所。
海鮮凍魚(yú)冷庫庫體可根據用戶(hù)需要隨意組合、分隔或加大、減小。
在海鮮凍魚(yú)冷庫建造安裝前，對海鮮凍魚(yú)冷庫有一定的了解，才有助于我們選擇優(yōu)質(zhì)的海鮮凍魚(yú)冷庫安裝工程公司，建造質(zhì)量有所保障，冷庫造價(jià)合適、用途合理的海鮮凍魚(yú)冷庫。制冷系統的安全是否，主要監視是通過(guò)壓力表顯示系統各部位的壓力。
