酸牛奶是以新鮮牛奶為原料，經(jīng)殺菌、添加有益菌(發(fā)酵劑)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的奶制品。為控制酸奶中的乳酸菌活性，酸奶在運輸、存放過(guò)程中需冷藏。
而0℃-5℃酸奶冷藏庫（牛奶保鮮庫）建造預算需要多少錢(qián)主要有以下幾種影響因素：
1、冷庫的選址：冷庫的選址應選在交通便利水電供應來(lái)源可靠的地方，庫址周邊應有良好的衛生條件；
2、冷庫材料的選擇：用于
冷庫安裝的保溫材料的好壞會(huì )影響冷庫的后期使用成本，良好的保溫系統是冷庫節能減排的重要指標。
3、冷庫的制冷設備：不同的制冷系統對成本的影響非常嚴重，常見(jiàn)的制冷系統有：氟系統、氨系統、二氧化碳系統。
?。?）、庫體費用：如庫體的聚氨酯板、梁/柱加強、頂和底等。如某些面需要地基混凝土等結構，看具體情況由某一方負責。
?。?）、機組費用：冷卻壓縮機組---對于冷庫來(lái)說(shuō)非常重要的部分。
?。?）、配件費用：如冷庫門(mén)、冷風(fēng)機、冷卻水塔、水泵、管道、儲液罐、分離器、線(xiàn)路、開(kāi)關(guān)等等。
(4)、雜費：如運輸、化霜排水系統、人工等費用。
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