粉條是以大米，豆類(lèi)、薯類(lèi)和雜糧為原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品。粉條加工在我國有千余年的歷史，各地均有生產(chǎn)，呈灰白色，黃色或黃褐色，為干制品 。粉條的貯藏標準我們應該主要幾點(diǎn)：
1、冷凝：粉條加工好以后溫度很高不能直接進(jìn)到冷凍庫里面，需要冷凝（濕度很大的室內陰涼冷凝時(shí)間不少于12小時(shí)，只要粉絲表面不硬化，不脫水，陰涼時(shí)間可以延長(cháng)，有利于粉絲品質(zhì)）；
2、粉條冷凍庫：將條絲放在冷庫內冷凍先預冷然后緩慢降溫，直至完全結凍，若驟然降溫，粉絲會(huì )被凍裂凍泡，因此溫度應控制在-7～-5℃為宜。通過(guò)冷凍后的粉絲易于分散，無(wú)并條現象，并能增加彈性；
30000斤粉絲冷凍庫儲藏標準及設備安裝費用多少：
1、粉條冷凍庫存放噸位：30000斤粉條存放的噸位影響冷庫的規格和造價(jià)，以及冷庫材料的使用量；
2、溫度的要求，需要修建的
食品冷藏庫規模是多大。選什么結構廠(chǎng)房形式，土建或者鋼結構。有沒(méi)有廠(chǎng)房及廠(chǎng)房的長(cháng)寬高；
3、粉條冷凍庫保溫設備：保溫板材料，聚氨酯發(fā)泡物加雙面彩鋼；使用的厚度一般根據庫溫而定 ；
4、食品冷凍庫制冷設備：
冷庫安裝的制冷設備給您推薦是哪種檔次的，這關(guān)系到您預算、以及機組保修率的問(wèn)題。制冷機組的種例如：比澤爾、谷輪都是比較知名的品牌價(jià)格相來(lái)說(shuō)
冷庫造價(jià)就要高一些。這也是影響安裝冷庫費用的因素。
